중국 양고기 입 발골 손질에 위생 논란

중국 양고기 입 발골 손질에 위생 논란

지난 24일 홍콩 언론에서 중국 한 정육점에서 직원이 입으로 양고기를 손질하는 모습이 포착돼 위생 논란이 불거진 것으로 전해진다.

해당 정육점은 이 기술이 전통 기법이라고 주장한 것으로 알려졌으며 중국 동부 안후이성의 한 정육점에서 한 남성 직원이 생양갈비에 붙어 있었던 뼈를 치아로 뜯어낸 모습이 담긴 동영상이 현지 소셜미디어를 중심으로 확산했다.

동영상에는 직원이 도구 말고 입을 써서 뼈를 제거하는 게 빠르다고 하면서 이것이 수십 년 된 기술이라고 주장한 모습이 담겨 있었다.

또한 숙련도니 전문가라면 침의 흔적을 남기지 않는다고 주장했다.

시장 규제를 담당 중인 지방 행정 공무원은 현지 매체에 이건 전통 기법이 아니며 생양갈비의 뼈를 입으로 발라내는 사람은 아무도 없다고 일축.

또한 해당 정육점은 조사를 받았으며 동영상은 온라인에 팔로워를 끌어모으기 위한 의도였다고 전했다.

현지 네티즌 반응은 이렇다.

"역겹다. 전혀 위생적이지 않다."

"기생충 감염이 될 것 같다."

"전통이라고 해서 저런 행위가 역겹지 않은 건 아니다."

과거 중국 한 육류 가공 업체에선 작업 속도가 빠르다는 이유로 직원들에게 입으로 닭발 뼈를 발라내라고 요구했단 보도가 떠오른단 지적도 있었다고 언론은 전했다.